Jaki jest związek między dietą a zaburzeniami lękowymi, popularnie nazywanymi nerwicami? Zdaniem neurologów nerwice wynikają z zaburzenia metabolizmu.
Neurolodzy, na przykład Lisy Feldman Barrett dyrektora Interdisciplinary Affective Science Laboratory na Northeastern University w Bostonie, uważają, że głównym zadaniem mózgu jest nie tyle myślenie, co regulacja energetyczna organizmu. Co więcej, mózg jest odpowiedzialny nie tylko za koordynację i regulację energetyczną ciała, ale także za przewidywanie, jakie będą przyszłe wydatki energetyczne i skąd ta energia ma się wziąć. Jeśli nasz tryb życia jest nieprzewidywalny, lub nieprzewidywalny jest świat wokół nas, to według tej teorii może dojść do zaburzeń zarządzania energią na poziomie mózgowym, które odbiją się na jakości naszych emocji, uczuć, myśli i zachowań.
Teoria ta podkreśla znaczenie tzw. osi jelitowo-mózgowej, czyli podwójnego kanału komunikacyjnego, dla metabolizmu i zdrowia psychicznego. Z badań wynika, że organizmy osób z zaburzeniami lękowymi mają niższą zawartość bakterii, która produkuje krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA-y). Kwasy te wpływają na ciało migdałowate. Jedną z funkcji ciała migdałowatego jest pobudzanie tzw. układu współczulnego, kluczowego dla przetwarzania informacji z dziedziny relacji społecznych. Ciało migdałowate jest odpowiedzialne m.in. za reakcje obronne (ucieczka-atak), w tym takie, które często uważamy za negatywne, np. gniew, który prowadzi do zachowań agresywnych. Te produkowane w jelicie grubym bakterie żywią się bogatymi w błonnik kwasami SCFA i stymulują neuroplastyczność, czyli zdolności do odbudowywania się mózgu, a także ekspresję genową.
Co więc warto jeść, by ograniczyć stany lękowe? Przede wszystkim potrawy bogate w kwasy Omega-3, np. tłuste ryby. Rekomenduje się także kurkumę, zalecaną już w ajurwedzie, czyli w tradycyjnej medycynie indyjskiej, jako znakomity środek przeciwzapalny i równoważący florę mikrobową w organizmie. Witamina D jest także przydatna, ale tylko dla osób z jej niedoborem.
Innymi słowy: powiedz mi skąd bierzesz paliwo, a powiem ci, jaki jesteś.
